Consulenza aziendale - Disinfestazione Derattizzazione Roma

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HACCP
Processi produttivi

Molte aziende, una volta inserite nel mercato agroalimentare, sentono la necessità di sviluppare un protocollo volto alla standardizzazione e di conseguenza alla valorizzazione delle fasi produttive. Tutto ciò ha bisogno di un lavoro accurato di ricerca e sviluppo che sappia intervenire nel processo o nel prodotto a seconda delle necessità.

In tal senso, la Bio Invent, è in grado di fornire alle aziende l’ausilio e la competenza necessaria alla conduzione e controllo dei processi di trasformazione, progettazione di nuovi alimenti nonché nell’analisi degli aspetti economici, socioculturali e ambientali delle filiere stesse, al fine di gestire la complessità dei sistemi agro-alimentari.

Il nostro staff interviene tipicamente collaborando con ruoli direttivi e operativi nelle imprese produttive e commerciali, esercita attività di consulenza per Enti Pubblici e Imprese progettando laboratori di produzione, verificando impianti di depurazione e recupero dei sottoprodotti e gestendo laboratori di analisi con aziende che producono ingredienti, materiali, impianti, attrezzature e prodotti chimici per il settore alimentare. Inoltre, per le aziende e privati che si trovano implicate in cause o problemi di tipo legislativo, forniamo consulenze come specialisti della vigilanza sull’igiene degli alimenti e come perito tecnico nei Tribunali.

Tra le competenze specialistiche oggetto della nostra attività troviamo:

  • lo studio, la progettazione e la valorizzazione dei processi di produzione degli alimenti, dalla produzione primaria, alla GDO, alla ristorazione collettiva e commerciale, al recupero dei sottoprodotti, alla  depurazione degli effluenti;
  • le operazioni di marketing, distribuzione ed approvvigionamento delle materie prime e dei prodotti finiti alimentari, degli additivi e degli impianti;
  • le analisi dei prodotti alimentari;
  • le ricerche di mercato e le relative attività;
  • lo studio della pianificazione alimentare per la valutazione delle risorse esistenti la loro utilizzazione anche in relazione alle esigenze alimentari e nutrizionali dei consumatori.

Qualità e sicurezza alimentare

Grazie alla presenza nel nostro staff di figure professionali altamente qualificate, il nostro studio è in grado di offrire supporto alle aziende del settore alimentare che operano a qualsiasi livello della filiera. Possiamo fornire consulenza tecnica su diversi aspetti quali:

  • implementazione di sistemi HACCP;
  • supporto agli stabilimenti soggetti a riconoscimento ai fini dell’ottenimento di marchio o bollo CE;
  • elaborazione e validazione di procedure interne;
  • etichettatura ed elaborazione di dichiarazioni nutrizionali;
  • determinazione della Shelf-life dei prodotti alimentari;
  • certificazioni ISO 9001:2015, ISO 22000:2005, ISO 22005:2008;
  • campionamento ed esecuzione di analisi microbiologiche e chimiche, tramite nostri laboratori partner, mirate alla determinazione di quei parametri in grado di validare l’igiene dei processi produttivi e la sicurezza dei prodotti finiti.
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